VIII SINPET debate aplicação da ciência na clínica e na indústria de pet food

A proposta é promover o intercâmbio entre profissionais de diferentes áreas, aproximando o conhecimento produzido na pesquisa das demandas da indústria de pet food e da clínica. Segundo Luciano Trevizan, professor da UFRGS e coordenador do simpósio, o objetivo é discutir como os resultados científicos podem contribuir diretamente para a saúde dos animais e para o desenvolvimento de soluções nutricionais.

'O principal objetivo neste evento é que a gente discuta como a ciência que é gerada dentro dos nossos laboratórios e com a pesquisa pode ser transferida para o benefício direto do animal ou para dentro da indústria, para que sejam geradas soluções nutricionais para animais de companhia', explica.

Em sua oitava edição, o SINPET mantém uma proposta de educação continuada, reunindo profissionais e pesquisadores do Brasil e do exterior para compartilhar conhecimentos e discutir possibilidades de aplicação prática da ciência. Realizado bienalmente, o simpósio também possui caráter itinerante, alternando sua realização entre universidades da região Sul do país.

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Programação estratégica para a nutrição de cães e gatos

Ao longo dos dois dias, a agenda abordará diferentes aspectos da nutrição de animais de companhia, com discussões sobre saúde intestinal, microbiota, ingredientes funcionais, digestibilidade, processamento de alimentos e novas tecnologias aplicadas à pesquisa.

No primeiro dia, 15 de outubro, a programação começa com uma discussão sobre a aplicação da ciência na prática, conduzida por Luciano Trevizan. Na sequência, Tânia Miltenburg, coordenadora de formulações da Royal Canin, abordará a transformação das evidências científicas em aplicações técnicas.

Entre os demais destaques estão as apresentações sobre o uso de polifenóis derivados de Acacia mearnsii em dietas para cães, métodos in vitro para determinação da digestibilidade total em cães e gatos e o potencial imunomodulador do colostro. A agenda também contempla os desafios científicos e regulatórios envolvidos no desenvolvimento de novos aditivos para a alimentação animal.

A saúde intestinal terá espaço relevante nas discussões da tarde, com apresentações sobre microbioma, gastroenterologia clínica e aplicações da microbiota fecal na medicina de cães e gatos. A professora Maria Chiara Sabetti, da Universidade de Parma, na Itália, participará de atividades sobre evidências científicas em formulação nutricional e protocolos clínicos para o transplante de microbiota fecal.

No segundo dia, 16 de outubro, a programação terá início com uma abordagem sobre o uso da inteligência artificial na pesquisa em nutrição animal. Outros temas incluem os riscos associados ao transporte de matérias-primas, a conservação de dietas sem aditivos artificiais e a estabilidade de aminas biogênicas durante o processo de extrusão.

As tecnologias de embalagens também estarão entre os assuntos discutidos, considerando a contribuição de suas diferentes camadas para a conservação dos alimentos. Na sequência, a agenda avançará para temas como nutrição e expectativa de vida de cães e gatos, proteínas unicelulares bacterianas, ingredientes funcionais e soluções nutricionais voltadas à saúde intestinal.

O encerramento científico contará com uma apresentação sobre as exigências nutricionais após a adoção de novos métodos de estimativa de aminoácidos, conduzida por Lucas Scarpim, da Universidade Estadual Paulista (UNESP).

Integração entre pesquisa e indústria

A diversidade de assuntos reforça a proposta do SINPET de aproximar diferentes áreas do conhecimento e ampliar as possibilidades de aplicação dos resultados científicos no desenvolvimento de alimentos e soluções nutricionais para animais de companhia.

Para Luciano Trevizan, a reunião de profissionais da indústria e da clínica favorece a discussão sobre como as inovações produzidas na pesquisa podem chegar à prática e contribuir para a alimentação saudável de cães e gatos.

Voltado a estudantes e profissionais de Medicina Veterinária, Zootecnia, Agronomia, Engenharia de Alimentos e áreas relacionadas à nutrição e ao metabolismo de animais de companhia, o VIII SINPET terá carga horária de 16 horas. O evento será realizado presencialmente no Salão de Atos da UFRGS, localizado na Avenida Paulo Gama, 110, em Porto Alegre. 

Mais informações sobre inscrições e programação estão disponíveis no site oficial da Funep.

Fonte: All Pet Food