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Outros microingredientes Biscoitos assados utilizando plasma spray dried
Outros microingredientes Além do alimento seco: aditivos funcionais no mercado pet food

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Novo Artigo Científico demonstra que o plasma spray dried contribui para um microbioma intestinal mais saudável em cães
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2+ MIN

Novo Artigo Científico demonstra que o plasma spray dried contribui para um microbioma intestinal mais saudável em cães

A APC tem o prazer de anunciar a publicação de um estudo conduzido em parceria com o Departamento de Ciências Animais da University of Illinois, avaliando como o plasma spray dried incluído em alimentos secos apoia a saúde intestinal e a imunidade em cães. A saúde intestinal é amplamente reconhecida como um componente essencial do bem-estar sistêmico, por meio de vias como o eixo intestino-cérebro, e este novo artigo se soma às evidências sobre o papel do plasma no suporte a esse sistema. Os resultados mostram mudanças significativas nos perfis de metabólitos fecais, sugerindo um impacto benéfico no microbioma e um efeito positivo sobre a saúde intestinal.

Pesquisas anteriores em animais de laboratório já haviam relatado reduções na inflamação sistêmica, propriedades neuroprotetoras e mudanças benéficas na microbiota intestinal associadas ao uso de plasma. Estudos em outras espécies demonstraram melhorias sistêmicas, incluindo padrões que aumentam proporcionalmente ao nível de inclusão de plasma. O estudo em cães da University of Illinois amplia essa base, examinando a composição do microbioma e medidas relacionadas à inflamação em condições controladas.

'Entre diferentes espécies, continuamos observando um efeito sistêmico e positivo sobre a saúde intestinal', afirma Joy Campbell, Diretora Sênior de Serviços Técnicos Global para Pet Food da APC. 'Neste estudo com cães, observamos efeitos lineares relacionados ao nível de inclusão, o que demonstra potencial uso dessa tecnologia em alimentos, petiscos e suplementos funcionais comerciais para pets. Estamos muito satisfeitos em ver resultados tão positivos e impactantes neste estudo conduzido diretamente na espécie-alvo.'

Destaques da pesquisa incluem: 
  Desenho experimental com controles que reforçam a contribuição do plasma para a saúde intestinal  Estudo dos efeitos lineares da inclusão de plasma em dietas para cães  Resultados de digestibilidade de nutrientes, metabólitos fecais, microbioma e biomarcadores imunológicos relevantes para a saúde intestinal canina 
  O estudo completo, 'Effects of spray-dried plasma on nutrient digestibility, fecal metabolites, microbiota, and immune and inflammatory biomarkers in adult dogs', publicado no Journal of Animal Science, já está disponível em: https://academic.oup.com/jas/article-abstract/doi/10.1093/jas/skaf373/8313524 
. Para mais informações, visite www.apcpet.com. 

  Fonte: APC

A importância da palatabilidade em petiscos para criar vínculos entre pets e tutores
Palatabilizantes

10+ MIN

A importância da palatabilidade em petiscos para criar vínculos entre pets e tutores

Cada vez mais, os pets são vistos como verdadeiros membros da família. No Brasil, 92% dos tutores compartilham essa visão¹, enquanto na Irlanda do Norte, 90% também consideram seus animais de estimação parte do núcleo familiar².   Estamos vivendo uma transformação na forma como nos relacionamos com os pets. Os tutores adotam uma abordagem mais humanizada, alinhando os cuidados com seus animais aos próprios valores e estilo de vida.   Para 61% dos tutores de pets nos Estados Unidos, a felicidade e o bem-estar de seus animais são mais importantes do que os próprios³. Esse dado revela o quanto cães e gatos ocupam um lugar especial e essencial na vida das pessoas.   Com essa visão mais afetiva e consciente, é natural que os tutores apliquem aos pets os mesmos critérios que usam para si e para sua família, inclusive na hora de montar a rotina e escolher os alimentos.   As experiências se tornam ainda mais significativas quando compartilhadas com os companheiros de quatro patas: viagens, passeios e até datas comemorativas já contam com a presença especial dos pets.   Esses momentos fortalecem o vínculo entre humanos e animais, e os petiscos têm um papel importante nisso: 81% dos consumidores brasileiros acreditam que as guloseimas ajudam a estreitar a conexão com seus pets4.   Além disso, os tutores buscam alimentos que ofereçam benefícios à saúde e estejam disponíveis em diferentes formatos. 83% dos brasileiros concordam que é importante oferecer uma dieta variada aos pets4. Afinal, diferentes tipos, sabores e texturas estimulam os sentidos e tornam a hora da refeição mais prazerosa.   É nesse cenário que o mercado de nutrição pet encontra uma grande oportunidade: inovar no segmento de snacks e alimentação em múltiplos formatos, atendendo às necessidades dos pets e às emoções e expectativas dos tutores.   Neste artigo, vamos mostrar como os extratos de levedura podem ser grandes aliados da indústria pet food, contribuindo para o desenvolvimento de alimentos mais palatáveis, saudáveis e alinhados com os valores dos tutores, como conexão, bem-estar e sustentabilidade.   O PAPEL DOS EXTRATOS DE LEVEDURA NA PALATABILIDADE DE ALIMENTOS PARA PETS
  A palatabilidade de um alimento vai muito além do sabor. Ela é resultado da combinação de diversos fatores sensoriais que influenciam diretamente a aceitação do alimento pelos pets. E, assim como acontece com os humanos, o prazer em comer é essencial para garantir que os animais consumam a quantidade adequada de nutrientes e vitaminas de forma prazerosa.   Pensando nisso, o PalaUp da Biorigin foi desenvolvido para apoiar a indústria de alimentos para pets a direcionar o paladar para notas específicas, como por exemplo carne e frango assado, aproximando ainda mais os gostos do tutor e do seu pet. Além disso, a linha é caracterizada por ser clean label, sustentável, e por intensificar o sabor umami.   Os extratos de levedura presentes na linha podem ser aplicados diretamente na formulação ou como cobertura, em conjunto com palatabilizantes, em diversos tipos de alimentos para pets, desde alimentos secos extrusados até úmidos. Essa versatilidade permite que os extratos se combinem com diferentes ingredientes, criando experiências sensoriais únicas e agradáveis para os animais de estimação.   Leia nosso artigo completo sobre palatabilidade e descubra como o sabor influencia a nutrição e o bem-estar dos pets.   Quais são as oportunidades que o mercado de nutrição pet pode explorar ao unir snacks e a construção de vínculos afetivos entre tutores e seus animais de estimação?   TENDÊNCIAS QUE IMPULSIONAM A INOVAÇÃO EM PETISCOS PARA PETS
  Produtos indulgentes, como snacks e alimentos que promovem momentos de interação entre os tutores e seus animais de estimação, continuam ganhando popularidade. Nos Estados Unidos, 63% dos donos de cães afirmam oferecer petiscos diariamente³.   As empresas que produzem alimentos para pets podem fidelizar seus clientes ao oferecer maior variedade de sabores e ingredientes. Afinal, diferentes tipos, sabores e texturas de alimentos estimulam o apetite e os sentidos dos animais, tornando a hora da refeição mais agradável.   Além disso, esses petiscos desempenham um papel fundamental no cuidado com cães e gatos: auxiliam no treinamento, fortalecem o vínculo emocional com os tutores e contribuem para o consumo adequado de vitaminas e nutrientes. Entre os consumidores norte-americanos que compram petiscos para pets, 76% afirmam que esses produtos fortalecem o vínculo com seus animais de estimação³.   Essa tendência faz sentido, considerando que muitos tutores veem seus pets como membros da família e estão sempre em busca de promover o bem-estar e a felicidade de seus companheiros de quatro patas.   Com uma visão mais humanizada dos animais de estimação, é natural que os tutores apliquem critérios semelhantes aos utilizados na escolha de alimentos para si próprios. À medida que se tornam mais conscientes sobre como estilo de vida, dieta, exercícios e estímulos mentais afetam a saúde dos pets, tornam-se mais exigentes e seletivos em suas compras.   Por exemplo, 27% dos tutores tailandeses afirmam que a dieta de seus pets reflete suas próprias preferências alimentares³, e 51% concordam que alimentos totalmente naturais seriam uma opção mais saudável³.   O uso de ingredientes de origem natural, como o extrato de levedura, também é uma tendência crescente. Na China, 47% dos tutores priorizam alimentos 'totalmente naturais' ao recomprar alimentos secos ou úmidos².   Enquanto isso, nos Estados Unidos, 34% dos tutores que compram alimentos para gatos e 39% dos que compram para cães consideram os ingredientes naturais um fator importante na decisão de compra5.   Pensando no bem-estar dos pets, cresce também o interesse pelo enriquecimento ambiental. No Brasil, 50% dos tutores demonstram interesse por petiscos que entretenham seus animais4. A variedade de formatos de petiscos permite adaptar a experiência de recompensa às necessidades e preferências dos pets, tornando cada interação mais especial.   E podemos ir além: famílias com pets gostam de incluí-los em celebrações especiais, permitindo que participem de momentos importantes. Snacks inspirados em datas comemorativas, como ovos de Páscoa, panetones natalinos, bolos de aniversário, entre outros, ajudam os tutores a celebrarem essas ocasiões ao lado de seus animais.   Em resumo, há diversas tendências que o mercado de nutrição pet pode explorar para apoiar os tutores na missão de manter seus pets entretidos, ativos e bem-comportados, oferecendo mais tempo de qualidade e nutrição adequada. Mas tudo isso sem esquecer do apelo à palatabilidade: para 43% dos tutores norte-americanos de gatos e 38% dos de cães, o sabor preferido do pet é o fator mais importante na hora da compra5.   Por fim, há ainda outro fator essencial que a indústria de alimentos para pets deve considerar ao desenvolver snacks para cães e gatos: a saúde.   SABORES QUE CONECTAM: A INFLUÊNCIA HUMANA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL
  A indulgência humana refere-se à busca por experiências prazerosas, como saborear um doce favorito ou preparar uma refeição especial. Afinal, os seres humanos estão constantemente em busca de estímulos sensoriais que proporcionem conforto e alegria. Com o crescente processo de humanização dos pets, essa mesma indulgência passou a ser estendida aos companheiros de quatro patas.   É comum vermos cães e gatos observando atentamente o prato de seus tutores, quase como se pedissem para compartilhar aquele momento. Nesse contexto, os alimentos úmidos ganham destaque pela praticidade e pela capacidade de oferecer uma experiência indulgente. Produtos como petisco cremoso, embutidos, toppers líquidos (molhos para alimentos secos) e outros mimos úmidos são exemplos claros dessa humanização. Eles não são apenas alimentos, mas gestos de carinho e momentos de conexão e prazer compartilhado.   Não é por acaso que essa conexão emocional entre humanos e pets tem impulsionado uma verdadeira revolução no mercado de pet food, com lançamentos cada vez mais próximos do universo da alimentação humana: sorvetes e macarrão para pets, comida natural, petiscos com formatos e sabores variados, alimentos gourmetizados e até mesmo produtos comemorativos, como os voltados para aniversários, Natal e outras datas especiais.   Cada vez mais, os tutores desejam compartilhar momentos com seus pets. Mas como fazer isso prezando pela segurança do melhor amigo?   A origem dos ingredientes é um fator relevante. Para os tutores brasileiros, 91% concordam que é importante que os produtos especifiquem claramente os ingredientes utilizados⁴, e 49% têm receio de que ingredientes desconhecidos possam prejudicar seus pets⁴.   A indulgência não pode vir à custa da nutrição. Manter os pets saudáveis é uma prioridade, e isso exige fórmulas que combinem ingredientes de qualidade com alta palatabilidade. Afinal, o alimento precisa agradar tanto ao paladar do pet quanto ao olhar e ao olfato do tutor, que busca opções saudáveis, saborosas e visualmente atrativas.   É nesse cenário que a Biorigin se destaca com o PalaUp, um ingrediente food-grade, ou seja, produzido com o mesmo nível de exigência e qualidade dos ingredientes utilizados na alimentação humana, desenvolvido com a mesma tecnologia utilizada pela indústria de alimentos humanos.   O PalaUp é mais do que um ingrediente: é uma solução estratégica para elevar a percepção sensorial dos alimentos pet, conferindo sabor, aroma e apelo visual que encantam os humanos e pets mais exigentes.   Com expertise consolidada na produção de extratos de levedura de origem natural para o mercado alimentício, a Biorigin aplica esse conhecimento para criar experiências únicas também no universo pet. O uso dos extratos da linha PalaUp permite que as marcas desenvolvam produtos indulgentes sem abrir mão da saudabilidade, atendendo à crescente demanda por alimentos que sejam, ao mesmo tempo, nutritivos e prazerosos.   A indulgência é uma ponte entre o emocional e o funcional, entre o prazer e o cuidado. E com soluções como o PalaUp, o mercado de pet food tem tudo para continuar encantando tutores e seus melhores amigos, permitindo que tutores compartilhem cada vez mais momentos com seus cães e gatos.   BIORIGIN: INGREDIENTES DE ORIGEM NATURAL QUE POTENCIALIZAM A PALATABILIDADE
  Os produtos da linha PalaUp intensificam o sabor umami e proporcionam notas específicas, como carne e frango assado, aproximando o paladar dos tutores ao dos pets. Com fonte natural de ácido glutâmico, esses ingredientes melhoram o sabor geral dos alimentos para animais de estimação, criando um perfil sensorial irresistível que os pets adoram e merecem.   'Na interseção entre ciência e afeto, oferecemos extratos de levedura naturais — amplamente utilizados na indústria alimentícia — como soluções estratégicas para formulações de petiscos. A linha PalaUp, com elevado teor de ácido glutâmico livre, intensifica o sabor umami e atua como direcionadora de sabor, agregando valor sensorial e funcional às formulações que acompanham a evolução da relação entre humanos e seus pets. Além disso, contribui para a diversificação do portfólio, oferecendo notas específicas de sabor que enriquecem a experiência dos nossos companheiros de quatro patas', afirma Thaila Cristina Putarov, Gerente Global de Nutrição e Saúde Animal na Biorigin.   Há mais de 20 anos, a Biorigin desenvolve ingredientes de origem natural para atender às demandas do mercado de nutrição pet, oferecendo soluções que contribuem para a saúde intestinal, o fortalecimento da imunidade e a atratividade dos alimentos.   Para saber mais sobre as nossas soluções à base de leveduras e extratos de levedura, acesse o nosso site. Fontes: Biorigin
  Referências
¹ Mintel – Patent insights: revolutionise the future of pet food (2024) 
² Mintel – A year of innovation in pet food, 2025 
³ Mintel – A year of innovation in pet food and products, 2024 
4 Mintel – Pet Food – Brazil – 2025 
5 Mintel – Pet Food – US – 2024 

Inovação baseada em dados para consistência robusta de produtos
Palatabilizantes

4+ MIN

Inovação baseada em dados para consistência robusta de produtos

Palatantes são intensificadores de sabor usados ​​em alimentos para animais de estimação para melhorar sua palatabilidade e aumentar a aceitação dos animais de estimação. O desenvolvimento de um palatante eficaz envolve uma abordagem sistemática para selecionar a melhor combinação de ingredientes que proporcionem o aroma e o sabor ideais para cães e gatos. No entanto, alguns ingredientes possuem uma variabilidade natural inerente que deve ser gerenciada para garantir a robustez e consistência dos palatantes.
  Para resolver isto, pode ser implementada uma abordagem inovadora baseada em dados, utilizando diversas técnicas analíticas. A caracterização química de matérias-primas – com foco em parâmetros como proteínas, cinzas, gorduras, umidade, aminoácidos e aminas biogênicas – é essencial para monitorar a variabilidade entre diferentes tipos e fornecedores dessas matérias-primas.
  Garantir robustez e consistência envolve várias etapas importantes:
  Análise abrangente de ingredientes: A análise regular de matérias-primas quanto à sua composição química ajuda a identificar e controlar a variabilidade. Esta análise inclui a medição dos níveis de proteínas, gorduras, umidade e outros componentes críticos.
  Modelagem Preditiva: A utilização de técnicas avançadas de modelagem preditiva pode classificar impressões digitais químicas de matérias-primas com rapidez e precisão. Esses modelos auxiliam na antecipação e compensação de variações, mantendo uma qualidade consistente no produto final.
  Avaliação de fornecedores: Avaliar continuamente os fornecedores com base nos perfis químicos de seus materiais garante que apenas as matérias-primas mais consistentes e de alta qualidade sejam utilizadas.
  Protocolos de controle de qualidade: A implementação de protocolos de controle de qualidade rigorosos em vários estágios de produção ajuda a detectar e solucionar desvios dos perfis químicos desejados.
  Ao integrar essas estratégias, o desenvolvimento de palatantes pode alcançar maior robustez e consistência, levando a melhor desempenho do produto e maior satisfação dos animais de estimação.   TÉCNICAS ANALÍTICAS BASEADAS EM DADOS   Essas técnicas envolvem o aproveitamento de métodos de análise de dados para informar a tomada de decisões.     MODELAGEM PREDITIVA PARA CONSISTÊNCIA   A integração de dados de impressões digitais com técnicas avançadas de modelagem preditiva permite a classificação e comparação de matérias-primas. Algoritmos de aprendizado de máquina podem ser treinados nas impressões digitais químicas para prever a qualidade e a consistência dessas amostras, garantindo que as variações sejam detectadas e gerenciadas de forma eficaz.     ESTRATÉGIA DE IMPLEMENTAÇÃO   Esta etapa é importante para desenvolver estratégias viáveis ​​para otimizar processos e resultados.   CONCLUSÃO   Uma abordagem baseada em dados para gerenciar a variabilidade de matérias-primas naturais em palatantes e alimentos para animais de estimação pode melhorar significativamente a consistência e robustez do produto. Ao aproveitar técnicas avançadas como caracterização química, análise de impressões digitais e modelagem preditiva, garantimos que nossos produtos atendam aos mais altos padrões de qualidade e palatabilidade para animais de estimação.
  Esta estratégia inovadora não só mantém a consistência, mas também impulsiona a melhoria contínua nas nossas ofertas de produtos. Ao analisar de forma abrangente as matérias-primas, classificar rapidamente as impressões digitais químicas e implementar modelos preditivos, podemos antecipar e mitigar variações, resultando em um produto mais confiável.
  Além disso, a avaliação contínua dos fornecedores e os rigorosos protocolos de controle de qualidade garantem que apenas os melhores ingredientes sejam utilizados, reforçando ainda mais a robustez dos nossos palatantes. Esta abordagem holística não apenas atende aos padrões de qualidade atuais, mas também estabelece uma base para o aprimoramento e a inovação contínuos em intensificadores de sabor de alimentos para animais de estimação.
  Para obter mais informações, entre em contato com a equipe de insights técnicos do cliente da AFB visitando afbinternational.com/contact ou com seu representante de conta da AFB.
  Fonte: AFB International

Adsorvente de odor: como utilizá-los de forma estratégica em produtos pet food
Formulação

7+ MIN

Adsorvente de odor: como utilizá-los de forma estratégica em produtos pet food

Por Ludmila Barbi T. Bomcompagni

Dentre as opções de adsorventes de odor utilizados em pet food atualmente, três se destacam por estarem frequentemente presentes em diversas marcas e categorias de alimentos para pets: a zeólita, a bentonita e o extrato de yucca, cada um com suas próprias características e modos de ação. Conhecer melhor cada um deles pode ser muito importante na otimização do desenvolvimento de um produto e sua estratégia de posicionamento no mercado.
  A zeólita com benefícios comprovados para pet food são as do tipo clinoptilolita. Ela é um mineral natural cristalino, com uma estrutura cheia de cavidades formadas por ligações químicas, o que confirma uma grande área superficial e alta capacidade de adsorção. Uma das propriedades mais importantes da zeólita é sua maior capacidade de adsorção por troca catiônica (CTC) comparado a todos outros adsorventes de odor utilizados. A troca catiônica é um processo pelo qual os íons presentes na superfície da zeólita são trocados por outros presentes na solução circundante. Sua estrutura contém espaços vazios que podem ser preenchidos por íons, água e outras moléculas. Isso confere à zeólita uma alta capacidade de adsorção de íons, especialmente de cátions. Quando adicionada aos alimentos para cães e gatos, a zeólita pode adsorver compostos em formas de cátions presentes na digestão, entre eles amônia, responsáveis pelo odor indesejado nas fezes. Além disso, a capacidade da zeólita de absorver umidade melhora a formatação das fezes dos animais, e também pode ajudar a prolongar o shelf-life dos alimentos, evitando a deterioração por alta umidade e contaminação por toxinas uma vez que ela também é um adsorvente de micotoxinas.
  A bentonita, uma argila constituída essencialmente de minerais do grupo das esmectitas e mortmorilonita. É conhecida por sua grande capacidade de inchar quando misturada com água, pois possui uma estrutura química lamelar com carga superficial entre 0,2 e 0,6 por fórmula unitária, e apresentam afastamento das lamelas quando em presença de água, agindo como uma esponja. Assim, quando adicionada à ração animal, a bentonita é capaz de absorver a umidade presente nas fezes com muita eficiência. O mecanismo de ação da bentonita em relação à redução de odor, envolve sua capacidade de adsorção também ligando à compostos, como a amônia, por troca catiônica, secundária à sua ação de inchamento. No entanto, é importante notar que a eficácia da bentonita especificamente à redução de odor fecal de cães e gatos, ainda não é bem elucidada, e sua eficiência pode variar dependendo de vários fatores, incluindo a sua pureza, tipo e finalidade de sua inclusão na fórmula. 
  O extrato de yucca é extraído da planta Yucca schidigera comumente encontrada em desertos e tem como um dos componentes a saponina, que vem sendo estudada em animais de companhia a algumas décadas. Um dos mecanismos pelos quais o extrato de yucca diminui o odor das excretas é pela inibição da urease, enzima que converte a ureia, produto do metabolismo do nitrogênio, em amônia. Assim, quanto menor a ação da urease, menor quantidade de amônia presente nas fezes, e consequente redução do odor fecal. Uma outra hipótese, diz sobre a ação dos glicocomponentes, a parte solúvel em água do extrato de yucca, que possuem afinidade pela amônia e transformá-las em nitrato e nitrito.
  A tabela abaixo mostra a comparação das principais propriedades e benefício de cada adsorvente de odor descrito.     De acordo com a tabela, a zeólita possui maior capacidade de troca iônica, maior remoção de nitrogênio amoniacal e capacidade de remoção de água ligeiramente inferior, pois a bentonita, por ser lamelar, incha e consegue absorver mais água. Levando em consideração as propriedades físico-químicas dos aditivos, podemos inferir que a zeólita tem maior eficiência em remover amônia por sua maior capacidade por troca catiônica comparado aos demais aditivos avaliados para o odor fecal.

No desempenho de testes in vivo, encontramos diversos estudos que avaliaram a inclusão de zeólita clinoptilolita e extrato de yucca em diferentes níveis de inclusão em dietas para cães e para gatos, e que também compararam esses dois aditivos entre si. Para a bentonita, não foi encontrado nenhum estudo de suporte à avaliação de inclusão em diferentes níveis, dificultando a compreensão de qual seria o nível ótimo de utilização para a redução de odor fecal em alimentos para animais de estimação. Por esse motivo, produtos que usam a bentonita como aditivo, normalmente são de categoria econômica ou Standart, a utilizam para melhoria do escore fecal e não visando redução de odor.

Em um estudo Maia et al. (2010) que avaliou o odor fecal de cães em diferentes níveis de zeólita de 0,50; 0,75 e 1,00% e YSE na concentração de 125, 250 ou 375 ppm na dieta de cães saudáveis. As dietas com zeólita nos níveis de 0,75 e 1,00%, respectivamente, tiveram melhor classificação na análise sensorial, que indicam significativa redução no odor do material avaliado. Dessa forma, os níveis de 0,75 e 1,0% do aditivo zeólita proporciona substancial redução no odor das fezes na análise sensorial. Esse resultado é consequência da alta capacidade de troca catiônica e adsorção de gases da zeólita, que adsorveu os gases normalmente produzidos durante a digestão, carreando-os para fora do trato gástrico intestinal do animal sem liberá-los para o meio ambiente. 

Roque et al. (2011), adicionaram a um alimento comercial as mesmas concentrações de zeólita e extrato de yucca para gatos. A dieta com 1,0% de zeólita foi considerada semelhante ao controle e inferior quando comparada aos demais tratamentos. Em contrapartida as doses 0,5 e 0,75% de zeólita apresentaram, melhores valores de odor fecal que a dieta controle. 

Na prática, vemos com maior frequência a utilização da zeólita nas formulações de alimentos de categoria high e super premium, justificada pelos estudos de avaliação aqui mencionados e pela sua eficiência na remoção de odor e ajuste de escore fecal, sendo a primeira escolha para produtos de alto valor agregado. O extrato de Yucca possui ação sobre o odor fecal como foi demonstrado, e por ter um nível de inclusão ótimo entre 0,0125% e 0,035%, ele costuma estar presente em alimentos desde as categorias Standart à super premium, uma vez que o nível de inclusão menor pode reduzir pressão de custo da fórmula. Porém se faz necessário uma avaliação detalhada, pois o extrato de Yucca chega a custar até mais de 10 vezes o valor da zeólita clinoptilolita. 

Com certa frequência, nos deparamos com alimentos comerciais que utilizam zeólita com extrato de yucca na fórmula para pets. Ao usar esses aditivos juntos em rações para cães e gatos, os fabricantes visam oferecer uma abordagem abrangente para o bem-estar digestivo e geral dos animais. A zeólita ajuda a controlar o odor das fezes, e em associação com o extrato de yucca, podem promover efeitos benéficos a saúde intestinal, contribuindo para o conforto e a saúde a longo prazo dos animais de estimação.     Por Ludmila Barbi Trindade Bomcompagni


Palatabilizantes

Palatabilizantes Otimizando a palatabilidade ao longo das fases da vida: ligação entre a primeira escolha e a proporção de ingestão em cães e gatos

4+ MIN

Otimizando a palatabilidade ao longo das fases da vida: ligação entre a primeira escolha e a proporção de ingestão em cães e gatos

Este estudo enfatiza a importância de desenvolver formulações de palatabilizantes que atendam às sensibilidades de paladar, às necessidades nutricionais e ao prazer dos pets em cada fase, apoiando assim a saúde e o bem-estar de gatos e cães. base em mais de 1.500 testes de palatabilidade em dois potes realizados para ambas as espécies, esta pesquisa forneceu um conjunto robusto de dados, fundamentado em condições reais com uma ampla população de cães e gatos em diferentes fases da vida.   Principais resultados   Nossa pesquisa destacou fatores-chave de palatabilidade que influenciam a preferência, por meio de testes controlados de alimentação e avaliações de escolha. Avaliamos a eficácia de diversos parâmetros de palatabilidade em cada fase da vida e espécie, aplicando estratégias de intensificação de sabor voltadas para a melhoria da palatabilidade.   A palatabilidade é conhecida por impulsionar a aceitação e o consumo de alimentos para pets. Dois indicadores críticos identificados em relação às fases da vida foram: Proporção de ingestão (Intake ratio): proporção do alimento oferecido que é efetivamente consumido. Primeira Escolha (First Choice): O produto que o pet escolhe primeiro quando oferece várias opções, impulsionadas principalmente pelo cheiro.   No presente estudo, observou-se que ambas as métricas são influenciadas pela percepção sensorial do pet, que se acredita mudar com a idade. Um dos principais achados é que a primeira escolha, relacionada à percepção do aroma, não apenas apresenta correlação positiva com a proporção de ingestão, mas também, particularmente em gatos — da juventude à fase adulta e até a senilidade — essa correlação é consideravelmente alta (>0,87) em todas as fases da vida (Figura 1).   Resultados: Insights de correlação ao longo das fases da vida   A relação entre a primeira escolha e a proporção de ingestão é baseada em dados de mais de 1.500 avaliações de dois potes para cães e gatos. Os resultados demonstraram padrões claros de correlação, que variam conforme a fase de vida em ambas as espécies estudadas.        Figura 1. Gráficos de dispersão com a correlação entre a primeira escolha e a taxa de ingestão para gatos de acordo com as fases da vida (jovens, adultos e idosos).        Figura 2. Gráficos de dispersão com a correlação entre a primeira escolha e a proporção de ingestão para cães de acordo com as fases da vida (jovens, adultos e idosos).   Esses resultados mostram que, em cães, a primeira escolha torna-se um preditor mais forte da ingestão à medida que amadurecem, atingindo seu pico na fase adulta. Em gatos, por outro lado, uma correlação consistentemente alta em todas as fases indica forte alinhamento entre a preferência inicial e o consumo total, mesmo em animais jovens. Na tabela a seguir, os fatores de correlação entre a taxa de ingestão e a primeira escolha são capturados para gatos e cães, nas três fases da vida estudadas.   Tabela 1. Correlação (r ao quadrado) entre FC e IR para gatos e cachorros, de acordo com as fases da vida.   Conclusão Os insights fornecidos sugerem que, embora ambas as espécies respondam bem a palatabilizadores direcionados, os ajustes específicos do estágio de vida têm um impacto particular em cães, especialmente em animais jovens, onde as preferências de palatabilidade ainda podem estar em desenvolvimento. Em gatos, a primeira escolha mostrou uma correlação significativamente positiva com a proporção de ingestão desde a juventude até a fase adulta e a senilidade.   A palatabilidade não é única. À medida que cães e gatos crescem, suas necessidades sensoriais evoluem, e a abordagem deve evoluir junto. Considerando a primeira escolha e a proporção de ingestão no contexto das fases da vida, é possível oferecer alimentos para pets mais atrativos, eficazes e diferenciados. Para mais informações sobre este tema ou para conversar com nossos especialistas em ciência e tecnologia, entre em contato com seu representante de vendas da AFB ou afbinternational.com/contact.   Por: AFB International Fuente: All Pet Food Magazine

Outros microingredientes A importância da fibra na nutrição pet: Para além da digestibilidade

4+ MIN

A importância da fibra na nutrição pet: Para além da digestibilidade

Se o animal não as digere, quais são seus benefícios para a saúde dos pets?
As fibras são muito importantes para a saúde do sistema digestivo de cães e gatos. Elas ajudam a manter o intestino em equilíbrio e trazem vários benefícios para o organismo do animal, como o estímulo ao crescimento de bactérias benéficas, melhor controle da glicose no sangue, regulação do trânsito intestinal e fortalecimento da barreira de proteção do intestino.   Uma microbiota equilibrada
Uma microbiota equilibrada é fundamental para o bom funcionamento do intestino e impacta diretamente na saúde geral do animal. As fibras têm funções essenciais nesse quesito. Elas contribuem para o equilíbrio da microbiota — a comunidade de bactérias que vive no intestino — ajudando a manter as bactérias benéficas e a reduzir as indesejadas.
  Certos tipos de fibras funcionam como prebióticos, ou seja, servem de substrato para as bactérias saudáveis do intestino. Isso estimula o crescimento de microrganismos benéficos, como as Bifidobacterium spp. e Lactobacillus spp., e ao mesmo tempo, dificulta a proliferação de bactérias que podem ser patogênicas, como Clostridia e Escherichia coli.
  Fermentação de fibras e saúde intestinal   Quando as fibras são fermentadas pelas bactérias benéficas do intestino, elas produzem substâncias importantes chamadas ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Um dos principais AGCC é o butirato, que serve como fonte de energia essencial para as células intestinais, ajudando a manter o intestino saudável e funcionando bem.   Controle glicêmico
A fibra ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, especialmente após as refeições, o que é útil para o manejo da hiperglicemia pós-prandial.
  As fibras solúveis formam um gel no intestino, aumentando a viscosidade do conteúdo digestivo. Isso é importante para o controle da glicose, pois retarda a chegada de açúcares como glicose, galactose e frutose ao intestino. Com isso, esses açúcares têm mais dificuldade em serem absorvidos pelas células do intestino, ajudando a evitar picos rápidos de glicose no sangue.
  Regulação do tempo de trânsito intestinal
A fibra também desempenha um papel importante na regulação do trânsito intestinal e na melhoria da consistência das fezes. A fibra insolúvel, como a celulose, aumenta o volume fecal, ajudando a evitar a constipação. Já a fibra solúvel retém água e pode amolecer as fezes, tornando-as mais fáceis de serem eliminadas.
  Alinhada à estratégia de melhoria da saúde intestinal do animal, um pilar fundamental na formulação da linha Bionatural é a presença de fontes de fibras insolúveis e solúveis, como fibra de cana-de-açúcar, fibra de mandioca, fibra de maçã e fibra de laranja, que favorecem a funcionalidade intestinal dos cães e gatos.
  Esses ingredientes são fontes de fibras provenientes de alimentos que se assemelham ao consumo humano, sendo oriundos de co-produtos com ótimo potencial nutricional e funcional. Por Ellen Freitas Marcena, Estudante de Medicina-Veterinária- USP/SP) - Embaixadora Special Dog Company. 
Fonte: Portal Pet Referências Bernaud, F. S. R., & Rodrigues, T. C.. (2013). Fibra alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Arquivos Brasileiros De Endocrinologia & Metabologia, 57(6), 397–405. Moreno, A.A., Parker, V.J., Winston, J.A., et al. (2022). Dietary fiber aids in the management of canine and feline gastrointestinal disease. J. Am. Vet. Med. Assoc. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press, 2006. Pinna, C., & Biagi, G. (2014). The Utilisation of Prebiotics and Synbiotics in Dogs. Italian Journal of Animal Science, 13(1). Roediger, W.E.W. (1980). Role of anaerobic bacteria in the metabolic welfare of the colonic mucosa in man. Gut, 21, 793–798. Swanson, K.S., Fahey, G.C. (2006). Prebiotic impacts on companion animals. In: Gibson, G.R., Rastall, R.A. (Eds.), Prebiotics: Development & Application. Chichester: John Wiley & Sons, Cap. 10. VETSMART. Estudo técnico sobre a linha Bionatural. Bionatural Prime, 05 set. 2024. PDF. Disponível em: https://www.bionaturalpet.com.br/assets/uploads/sobre/faca-o-download-do-nosso-03338-20240813110335.pdf Yvonne M. Cassidy, Emeir M. McSorley, Philip J. Allsopp, Effect of soluble dietary fibre on postprandial blood glucose response and its potential as a functional food ingredient, Journal of Functional Foods, Volume 46, 2018.